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広東名菜 赤坂璃宮(世界文化社) [電子書籍]

ブランド:eI5RPK8H

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    商品の詳細

  • ・名シェフ譚 彦彬が広東料理の真髄を伝える。・美しく迫力ある料理写真を楽しむ。・初公開レシピも多数! 本格広東料理のレシピ掲載。料理人人生60年を超えてもなお、進化し続ける譚 彦彬氏、集大成の一冊。譚氏は広東料理の第一人者であり、数々の名作料理を生み出してきた。本書では、氏の半生を振り返る自伝を掲載。調理技法別に構成された、美しく迫力ある料理写真は、斯界の泰斗である久間昌史氏撮影による。さらに、本格中国料理を志す後進のため、初公開となるレシピ多数を含む料理レシピ85品、“湯”(スープ)レシピや乾物の戻し方などの基本も掲載し、“譚 彦彬の味”を後世に伝える。
  • 商品の説明

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    広東名菜 赤坂璃宮 譚 彦彬の味 - 譚彦彬 - ビジネス・実用書・無料
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    最新のクチコミ

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    なくなれば購入しています。コスパもよく美味しいです。

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    結婚式の引き出物として、友人用を名入れで購入しました。 購入前の対応や、変更点など、沢山あったにも関わらず、とても迅速な対応をしてくださり、感謝しています! 友達からも、とっても好評で、このサイトで注文して本当に良かったです!

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    使いやすいく量もたくさんなので嬉しいです!

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    サバゲー用に購入。他の店舗より安く購入し、また、翌日には発送してくれました。 商品も丁寧に梱包してくれています。まだ使用していませんが、商品自体に目立った傷などはないので、次回のサバゲーを楽しみにしているところです。 一点マイナスなところは、購入時ポイントの一部を利用しようと思ってたのですが、誤ってポイントを利用しないで購入、また、支払方法のカード会社の変更を行いたがった等、個人的なミスではありますが「注文詳細」に「キャンセル」のボタンがなかったので、今後購入するにあたりキャンセルボタンがあれば助かります。

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    説明にあった通りの商品。価格にあった商品です。

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    低糖質モードも使ってみましたが美味しかったです! 洗う部品が多いのが面倒なので☆マイナス1です。その他機能的には満足してます!

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